氣調冷庫又稱(chēng)氣調儲藏庫，是當今最先進(jìn)的果蔬保鮮儲藏冷庫。它是在冷藏保鮮的基礎上，增加氣體成分調節，通過(guò)對儲藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過(guò)程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長(cháng)果蔬儲藏期和銷(xiāo)售貨架期。